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73. 食堂负责人工作职责

文章来源: 发布时间:2019年09月26日 点击数: 字体:

一、根据学校工作安排全面负责食堂工作,认真做好本职工作,对校长室负责。

二、加强对食堂食品安全管理,确保食品安全,严防食物中毒等恶性事件的发生。

三、严格按食品卫生法把好原料质量关,在现有条件下努力改善食堂卫生条件。

四、监督下属职工严格按食品卫生法加工、出售、存放食品。

五、经常性检查食堂卫生情况,发现问题应及时整改。

六、及时了解食堂的经营情况,向后勤处长反馈有关情况。

七、经常性对职工进行职业道德教育。

八、对食堂职工进行考核。

九、及时妥善处理食堂的偶发事发,确保食堂的正常运行。

十、经常性对食堂主要设施进行检查,确保各种设施的正常运行。

十一、在保证食堂饭菜供应条件下,力争向师生提供更好的服务。

 

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